湘南・藤沢 の割烹『清風』のランチに行ってきました!メニューはこちら↓↓↓
以前 ご紹介しましたが 私の大好きなお店 ”清風”さんに行ってきました。
5月に入ったばかりのお昼時。私は3500円のコースをいただきました。
何度も訪れていますが同じメニューに出会ったことはありません。若い方が
作っておられますが天才?ではなかろうかと思っています。湘南にお出かけの際は
是非ぜひ。予約が取れにくい(一人板前さんさんなので)お店ではありますが
チャレンジしてみてください。(お店の回し者ではありませんよ)苦笑。
2017/12/06 05:49 湘南・藤沢に新鋭料理人現る! というタイトルで
以前にも書いています。
入り口に武将の兜のミニチュアが飾ってありました。
ではではお料理です。
鯛の白子豆腐です。↑↓
自家製甘酒 梅のシロップ入り↓
うめます 明日葉 海苔イカ墨
白玉の餡 帆立 蓮 大根 黒胡椒 ↓
稚鮎 ジュンサイ 生湯葉 地鶏 ズッキーニ 木の目和え添え 海ぶどう
小松菜のお浸し ↑↓
実山椒 生ひじき シラス の炊き込みごはん↓
おこげも美味しい。
デザートはよもぎ白玉小豆↓
夜には行ったことがないのですが、是非行ってみたいと思います。
お立ち寄りに感謝いたします!拝。